La receta de hoy: Bizcocho de manzana fácil fantástica para hacer en cualquier ocasión. Como ya bien sabrás, en el blog de Por4Pavos nos gustan muchísimo los bizcochos. Pues bien, en esta ocasión hemos un bizcocho de manzana que más que fácil, es ¡Facilísimo!  Se tarda menos de 10 min en preparar más el tiempo que está en el horno, y el resultado no puede ser más delicioso.

Acompaña tus desayunos o meriendas o con este bizcocho de manzana y te aseguramos que no van a quedar ni las migas. Como te comentábamos antes, es un bizcocho muy simple, pero con un resultado muy bueno en textura, sabor y sobre todo es bastante económico y se puede hacer sin ningún tipo de complicación. ¡Y queda muy jugoso por dentro!

Beneficios y propiedades de la manzana

Nunca está demás saber lo que comemos, por eso antes de contaros la receta vamos a hablar brevemente de los beneficios y propiedades de esta fruta tan fantástica. La manzana es una de las variedades de frutas que más se consume a diario en nuestro país y en muchos otros del mundo, y esto es genial, ya que contienen un montón de beneficios para nuestra salud:

• Contienen vitamina C , B3, B6, potasio, fibra y flavonoides…  y además es una fruta con poder antioxidante por contener vitamina E.
• Ayudan a reducir el colesterol alto y los niveles de azúcar en sangre.
• Son bajas en calorías.
• Contienen una gran cantidad de agua (Entorno al 80% de su composición total)
• Tiene acción diurética evitando la acumulación de líquidos.
• Es perfecta para ser consumida por todos los miembros de la familia.
• Es una fruta muy versátil en la cocina y se puede emplear en infinidad de recetas dulces y saladas.

¿Verdad que son geniales? Pues hoy son las reinas de esta receta que no te puedes perder. ¡Apunta!

Bizcocho de manzana / Receta fácil

En esta ocasión hemos hecho este bizcocho de manzana en un molde de aluminio de forma alargado / rectangular. Si no tienes uno de estas características no pasa nada. Puedes hacerlo en el que tengas, aunque eso si, tendrás que tener en cuenta que puede variar un poco el tiempo de cocción en el horno.

Ingredientes para preparar un bizcocho de manzana fácil

• 290 g de harina de trigo
• 225 g de azúcar blanco
• 4 huevos de tamaño mediano
• 1 yogur natural
• 1 sobre de levadura química
• 120 ml de aceite de girasol o de aceite de oliva suave
• 2 manzanas. (Nosotros hemos usado para la receta manzanas rojas, pero puedes hacerlo con manzanas de la variedad Golden o Reineta también.)
• Una pizca de canela en polvo (Opcional)
• Azúcar glass o impalpable para decorar.
• Un poco de mantequilla para engrasar el molde

Elaboración paso a paso del bizcocho de manzana

Una vez que tengas todos los ingredientes preparados pasamos a preparar la receta:

1. En un bol grande coloca el azúcar y los 4 huevos. Comienza a batir. Puedes hacerlo con las varillas eléctricas, aunque con las varillas de mano también se hace bastante bien.
2. Cuando empiece a blanquear un poco añade el yogur natural y muévelo todo bien hasta que se incorpore por completo.
3. Tamiza la harina junto con la levadura para evitar que queden grumos y ponlo también en el bol.(También la pizca de canela en polvo si has decidido añadirla) Continúa removiendo todo para que quede totalmente integrado.
4. Ahora, echa el aceite y las dos manzanas previamente cortadas en pequeños trozos.
5. Mezcla todo muy bien y cuando sea una masa perfectamente homogénea pásala al molde en el que vayas a hornearla. Eso si, previamente engrasado con un poco de mantequilla y harina.
6. Justo antes de introducirlo en el horno, espolvorea azúcar por la parte superior. Este pequeño gesto va a ser imprescindible para que quede una capa crujiente y deliciosa en nuestro bizcocho de manzana.
7. Llévalo directo al horno precalentado a 190ºC 10 min y luego bájalo a 175ºC durante 25 min aproximadamente.
8. Déjalo enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente y  para finalizar espolvorea por encima un poco del azúcar glass.

*Debes tener en cuenta que el tiempo puede variar dependiendo del horno y del molde que utilices.

¿Has visto que delicia de bizcocho de manzana y que sencillo de preparar? Pues no tienes excusa para prepararlo hoy mismo. ¡Seguro que te lo va a agradecer más de uno / a!

Te recordamos por aquí la receta del Bizcocho de naranja y chocolate blanco  y la de bizcocho de plátano con salsa de caramelo por si te las perdiste y también quieres echarles un vistazo.

Esperamos que te haya gustado la receta y como siempre puedes dejar tu comentario abajo de este mismo post y / o  en nuestras redes sociales. ¡Comparte!

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*Imágenes:© Por4Pavos