Tiramisu rapido en vasos ¡Delicioso!
¡Bueno,bueno,bueno! Vaya delicia de postre que os traemos hoy ¡Y lo rápido que se prepara! Tiramisu rapido en vasos. La presentación como puedes ver no tiene nada que envidiar a la de ningún tiramisú que puedan servirte en un restaurante.¡Y el sabor tampoco! Con pocos ingredientes y en un pis – pás puedes tener listo este postre tradicional italiano. ¿Te apuntas?
Historia del tiramisú
El tiramisú es un postre de origen italiano (Como ya bien sabes), que se sirve montado por capas y en temperatura fría. Desde los años 50 ha ido ganando popularidad al rededor de todo el mundo. ¡Y no es para menos!. Su textura y sabor cautivan a cualquiera que lo deguste.
En la región del Véneto (Venecia) se elaboró por primera vez. Se comenta que este postre se ofrecía en los burdeles por parte del cocinero como un tentempié a los hombres y a las mujeres, aunque en la receta original no aparecían ingredientes como el queso mascarpone, nata o similares, ya que quería que fuese algo muy ligero. Huevos, bizcochos de Savoiardi, café, cacao y azúcar son los ingredientes que se cree que empleaba para hacerlo.
Posteriormente sobre el año 1968 aproximadamente el maestro de la hostelería Alfredo Beltrame incorporó en la carta de su cadena de restaurantes este fantástico postre, siendo un gran éxito entre sus comensales y con lo cual, fue haciéndose un postre cada vez más y más popular.
Desde entonces son muchas las versiones que se han hecho de la receta original del tiramisú y nosotros, en Por4Pavos, también hemos querido versionarla a nuestro gusto, y esperamos que os guste tanto como a nosotros. ¡ A disfrutarla !
¿ Qué ingredientes necesito para hacer tiramisú rápido en vasos ?
Toma nota de los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta facilísima receta de tiramisú. En muchas de las recetas de tiramisú se añade un poco de licor de café, o de ron por ejemplo. En esta receta lo hemos omitido porque sencillamente no nos gustan las bebidas con alcohol, pero si te gusta, puedes añadirlo sin problema.
Por otro lado, este tiramisú puedes prepararlo en otro recipiente, (Por ejemplo en uno rectangular de cristal), si lo prefieres, en vez de en vasos individuales.
Sin más, comenzamos con la lista de ingredientes para preparar de 5 a 6 vasos (Depende del tamaño de los vasos que vayas a utilizar)*Nosotros hemos reutilizado los vasos donde vienen las típicas velas de Ikea, que de tamaño son geniales para este postre, pero shhhh… no se lo cuentes a nadie 😉 . Apunta los ingredientes:
- Queso mascarpone (250g)
- Huevos (3)
- Bizcochitos Savoiardi (Unas 10 – 12 unidades)
- Azúcar blanco (4 cucharadas)
- Sal fina (Una pizca)
- Café frío y de sabor intenso (Un vaso / 180 ml aproximadamente)
- Chocolate negro de alto contenido en cacao 75% / 80% (4 onzas aproximadamente) o Cacao en polvo (2 cucharadas)
Cómo preparar tiramisu rapido en vasos paso a paso
- Coge 2 recipientes y separa las claras de las yemas.
- En un bol coloca las yemas y 3 de las 4 cucharadas del azúcar blanco y con ayuda del accesorio de las varillas de la batidora bátelo muy bien hasta que quede bien espumoso y haya cogido un color blanquecino.(Este paso es importante para que después nuestra crema quede suave y aireada)
- En otro bol o recipiente bate el queso mascarpone hasta que quede uniforme y bien cremoso (puedes hacerlo también con las varillas eléctricas o con las de mano) y poco a poco ve incorporando la mezcla de las yemas + el azúcar que has preparado antes. Con movimientos suaves y envolventes. Lleva esta crema al frigo.
- Ahora, añade la pizca de sal a las claras y móntalas a punto de nieve. Que queden bien firmes.
- Mezcla las claras a punto de nieve con la crema anterior y de nuevo con movimientos suaves y envolventes para que la crema pierda el menor aire posible. (Este paso puedes hacerlo con una espátula o lengua de silicona). De nuevo al frigo mientras terminamos de preparar lo demás.
- El siguiente paso para preparar este tiramisu rapido en vasos es este: Añade al café la cucharada de azúcar restante y muévelo hasta que se disuelva. Colócalo en un recipiente o plato hondo y ve mojando los bizcochitos en el café. Hazlo rápido porque absorben el café enseguida.
- Coloca una primera capa en los vasos de los bizcochitos impregnados en el café. Ahora pon una capa de la crema que has preparado antes encima. De nuevo otra capa de los bizcochitos y de nuevo otra capa de la crema.
- Por último añade unas cuantas virutas del chocolate negro por encima. (Puedes hacerlas simplemente rascando con la hoja del cuchillo puesta en horizontal sobre la tableta del chocolate unas cuantas veces) o bien, puedes también espolvorear un poco de cacao en polvo.
Receta de tiramisú rápida ¡Preparada!
¡Pues ya está listo el tiramisu rapido en vasos! Cremoso, ligero, sabroso…¡Sencillamente delicioso y perfecto para cualquier ocasión! Simplemente llévalo al frigorífico hasta la hora del postre para servirlo bien fresquito. Es una idea de postre rápido que va fenomenal para preparar con horas de antelación, incluso el día de antes para cuando tengas una comida con la familia o con los amigos, ya que puede estar en el frigo sin problema hasta la hora del postre. Y ya te decimos que les va a encantar (Por aquí rebañamos bastante, quedaron los vasos bien limpitos…).
Como siempre esperamos que te haya gustado esta receta y nos dejes tu comentario en este mismo post. ¡Ah! y no te olvides de compartirla con tus amigos y familia. También te invitamos a que le hagas la foto al tiramisu rapido en vasos que preparares y nos etiquetes cuando la subas a tus redes sociales con @por4pavos o #Por4Pavos. ¡Muchas gracias!
¡Nos leemos en el siguiente post!
Imágenes: ©Por4Pavos
Que buenooooooo, fácil de hacer, por las fotos( que me encantan) se ve muy buena pinta, tengo que hacerlos ya
Gracias por vuestras ideas.
¡Así es! Es un postre estupendo para disfrutarlo en cualquier momento y muy fácil de preparar.