Cómo hacer crema de café casera …¡Se lo contamos! ¿Es usted un bebedor de café? Una buena taza de café hace mucho. Hay algo perfecto en una buena taza de café a primera hora de la mañana, ¿verdad? El café no sólo te ayuda a despertarte y a empezar el día con energía, sino que beber café también tiene muchos beneficios para la salud.

Si me preguntaran qué alimento me ha costado más dejar desde que elegí un estilo de vida de alimentación limpia, sin duda sería la crema de café.

como hacer crema de cafe casera

¿Qué es la crema de café?

Lo creas o no, la crema de café no es sólo crema con sabor añadido. La crema de café es una combinación de aromas y especias, leche condensada azucarada y leche o nata. La leche condensada azucarada y la leche se combinan para dar a la crema su riqueza, y esto es lo que la hace tan especial una vez que se mezcla con su café favorito. Si no encuentras leche condensada azucarada, estás de suerte, porque he añadido la receta casera de crema de café a continuación.

¿Cuándo se añade la crema de café? ¿Antes de que el café llegue a la taza o después?

Yo añado la crema de café después de que el café esté preparado, de esta manera puedo removerla y saber que el calor del café la calentará permitiendo que favorezca completamente el café. Pero, según Drifting Nomad, no hay un método correcto o incorrecto para hacerlo. En otras palabras, una vez que hagas estas cremas de café, siéntete libre de usar tanto o tan poco como quieras para que el café tenga el sabor que te gusta.

Cómo hacer la crema de café

Estoy emocionada de decirte que esto realmente no podría ser más fácil, porque para hacer los 3 sabores de crema de café simplemente tienes que batir los ingredientes.

Para la crema de vainilla (y la de especias de calabaza), me gusta cocer todo junto a fuego lento para que la leche se impregne bien. El resultado de los tres sabores es una crema de café espesa y rica, aderezada con un montón de sabor, así que no importa tu estado de ánimo, ¡puedes tener un sabor de café a juego!

A continuación, encontrarás la receta de algunas de mis cremas de café favoritas, pero antes de llegar a la crema de café, es importante hacer la leche condensada.

Cómo Hacer Leche Condensada

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche de elección (yo prefiero leche de almendras, leche entera o leche de coco)
  • 1 taza de pasas

Instrucciones

  • En un recipiente con cierre hermético o un tazón para mezclar, combina la leche y las pasas, y luego colócalo en el refrigerador durante toda la noche, o durante al menos 4-5 horas. (También puedes cocinarlo a fuego medio-bajo en la estufa, mientras lo revuelves regularmente durante 30 minutos). Nota: este proceso espesará y endulzará la leche de forma natural. Si lo desea, puede utilizar las pasas remojadas como cobertura para los copos de avena o para endulzar batidos para no desperdiciarlas).
  • Cuela las pasas de la leche con un colador de malla fina y desecha las pasas.
  • En una cacerola a fuego medio, combinar 1 1/2 tazas de la leche condensada casera, la leche adicional, el jarabe de arce puro y el almidón de arrastre.
  • Cocinar la mezcla durante 6-8 minutos, o hasta que la mezcla empiece a espesar y casi empiece a burbujear.
  • Deje que la mezcla se enfríe antes de añadir el extracto de vainilla puro. Una vez que hayas añadido el extracto de vainilla, remueve la mezcla.
  • Puede transferir esta receta de crema base a un recipiente que pueda cerrarse y guardarlo en la nevera hasta que lo vaya a utilizar. Esta crema base debería durar unos 5 días antes de estropearse.

Cómo Hacer Crema De Vainilla Francesa

Nada combina mejor que el café y la vainilla. Es bueno que hacer una crema de vainilla casera y saludable sea súper fácil.

Ingredientes

  • 1 3/4 de taza (14floz/395ml) de leche, de tu elección
  • 1 lata (14oz/395g) de leche condensada azucarada
  • 1 vaina de vainilla, cortada por la mitad y sin semillas
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Instrucciones

  • En una cacerola mediana a fuego medio-bajo, bate la leche condensada, la leche, la vaina de vainilla y las semillas.
  • Una vez que la mezcla empiece a hervir a fuego lento, retírala del fuego y añade el extracto de vainilla.
  • Deje que se enfríe antes de tapar y guardar la crema de vainilla francesa en un recipiente hermético. Puedes guardar la mezcla en la nevera de 6 a 7 días.

Cómo Hacer Crema De Café Con Especias De Calabaza

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Aunque parezca obvio, muchos de nosotros ni siquiera sabemos qué hace que la especia de calabaza tenga el sabor que tiene. La especia de calabaza, a veces denominada especia de pastel de calabaza, está compuesta por canela, jengibre, nuez moscada, clavo y pimienta de Jamaica.

Esta aromática mezcla de especias es el complemento perfecto para la calabaza dulce, y juntos forman ese clásico sabor a especias de calabaza.

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas (14floz/395ml) de leche, de su elección
  • 1 lata (14oz/395g) de leche condensada azucarada
  • 3 cucharadas de puré de calabaza, enlatado o hecho en casa
  • 1 cucharadita de especias de calabaza
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • En una cacerola mediana a fuego medio-bajo, bate la leche condensada y la leche.
  • Una vez caliente, añadir el puré de calabaza, la especia de calabaza y la vainilla. Dejar infusionar durante unos minutos antes de retirar del fuego y colar.
  • Deja que la mezcla se enfríe antes de guardarla en un recipiente hermético, la mezcla se puede guardar en la nevera de 6 a 7 días.

Cómo Hacer Crema De Café De Menta Y Moka

La crema de café de menta y moka es muy fácil de hacer y es muy rica y cremosa. Hecho con todos los ingredientes naturales.

 

Ingredientes

  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de agua
  • 1 y 1/2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, normal o negro
  • 3/4 de cucharadita de extracto de menta
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 de taza de media crema/leche/crema

Instrucciones

  • En una cacerola pequeña a fuego medio, combinar el azúcar y el agua y calentar hasta que el azúcar se disuelva, unos 2-3 minutos. Retirar el cazo del fuego y batir el cacao en polvo, el extracto de menta y el extracto de vainilla. Deje que la mezcla se enfríe durante unos minutos.
  • Añadir la mitad y la mitad (si se desea) en la proporción que se desee. Yo prefiero una proporción de 1:1. También puede dejar el sirope como saborizante independiente. Guárdelo en un recipiente hermético en el frigorífico y utilícelo antes de 2 semanas, agitando bien antes de usarlo.

¡Espero que disfrute mucho de estas propuestas! No dude en comentar que le parecen justo un poco más abajo de esta misma página.

¡Le leo!