5 de 3 votos
arroz con leche sin nata
Arroz con leche sin nata / receta fácil
Tiempo de preparación
5 min
Tiempo de cocción
15 min
Enfriar en frigorífico
3 h
Tiempo total
20 min
 

Arroz con leche más ligero pero con el sabor de siempre.

-Dificultad de la receta * FÁCIL


Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 L Leche entera
  • 100 g Arroz redondo
  • 65 g Azúcar blanco
  • 10 g Mantequilla con sal
  • 1 trozo Cáscara de naranja sin la parte blanca
  • 1 trozo Cáscara de limón sin la parte blanca
  • 1 rama Canela
  • 1 Cucharada Canela en polvo Opcional
Elaboración paso a paso
  1. Prepara los ingredientes.

  2. Coloca en un cazo el litro de leche, la cáscara de limón y de naranja, el azúcar y la ramita de canela.

  3. Ponlo a fuego medio para que infusione todo y coja la leche todos los aromas. (Sin que llegue a hervir).


  4. Cuando empiece a salir de la leche un poco de vapor porque esté caliente, añade el arroz y comienza a remover suavemente.

  5. Sigue removiendo con movimientos suaves hasta que el arroz esté hecho. Se tarda aproximadamente unos 15 min.

  6. Retíralo del fuego. Quita las cáscaras de limón y naranja y la ramita de canela y añade la mantequilla. 

  7. Remueve todo de nuevo para que la mantequilla se integre muy bien y pásalo a un recipiente y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

  8. Una vez templado llévalo al frigorífico al menos de 2 a 3 horas antes de comerlo. (Aunque te recomiendo que lo dejes durante una noche entera).

  9. Antes de servirlo espolvorea un poco de canela en polvo por encima.

Notas de la Receta

*Cuidado con los alérgenos