Hoy te traigo una receta de crema de brócoli y patata perfecta para preparar cuando andamos justos de tiempo.Se prepara rápido, tiene mucho sabor y además es una opción saludable y perfecta para los peques. Como primer plato en la comida, como cena…es perfecta para cualquier ocasión y además es una receta bastante económica.¡Toma nota!

Crema de brócoli y patata

Crema de brócoli y patata

El brócoli tiene un montón de propiedades beneficiosas para nuestra salud. Es rico en vitaminas A, C y E. Además también contiene zinc, potasio, calcio, fósforo y aminoácidos entre otros. El brócoli es un perfecto antioxidante, lo que va genial además para el cuidado de la piel.

También hay muchos estudios que demuestran que su ingesta previene el cáncer, protege el corazón, los huesos, la anemia e incluso cuida de los ojos. Una verdura de 10, sin duda alguna, y si encima la podemos disfrutar en recetas como esta crema de brócoli y patata…¿Qué más se puede pedir?

Si eres de las personas que te cuesta comer verduras, esta receta es una opción fantástica para ti. Al juntar el brócoli con la patata su sabor se vuelve suave y delicioso.

Crema de brócoli y patata

Ingredientes necesarios para preparar la crema de brócoli y patata

Estos son los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta fantástica crema de brócoli y patata.Ingredientes necesarios  para 4 personas:

  • 650 g de brócoli
  • 3 patatas de tamaño medino – grande
  • 1 vaso de leche (Si quieres que tu crema quede más densa y cremosa en lugar del vaso de leche puedes añadir la misma cantidad de nata o crema de leche de 18%MG)
  • 15 g de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 huevos cocidos (Opcional)
  • Panecillos tostados (Opcional)

Crema de brócoli y patata

Elaboración fácil de la crema de brócoli y patata

Una vez que tengas preparados todos estos ingredientes, comenzamos a preparar la receta de la siguiente manera:

  1. En una olla pon a calentar 1,5L de agua con un poco de sal.
  2. Pela y trocea las patatas.
  3. Cuando el agua comience a hervir añade las patatas.
  4. Mientras trocea el brócoli y cuando lo hayas hecho incorpóralo también.
  5. Cuécelo durante unos 10/ 15 min aproximadamente.
  6. En el vaso de la batidora coloca la leche o nata, la mantequilla, la sal y la pimienta y el brócoli y la pata cocida. (Reserva un poco del agua de cocción por si quieres aligerar la crema después)
  7. Tritura todo muy bien hasta que quede una crema ligera y suave.

La crema ya está lista. Puedes acompañarla con un huevo duro troceado y unos panecillos tostado como en este caso he hecho yo o con trocitos de jamón o lo que más te guste.

Crema de brócoli y patata

Como has podido ver es una receta sencillísima y rápida de preparar. En apenas 20 min en total tienes esta fantástica crema de brócoli y patata lista en la mesa. Es ideal para cualquier época del año. ¡Anímate a prepararla y déjame en comentarios que te ha parecido!

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Imágenes:©Por4Pavos